生キャラメルクリーム レシピ 田中義剛さん指導でおもいっきりイイ!テレビで作り方紹介!

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生キャラメルクリームの作り方が
おもいっきりイイ!テレビで田中義剛さん指導で
放送されていましたが、
思っていた以上に簡単なのでビックリです。

材料も簡単に手に入るものですから、
お家で作って楽しめます。
また、作り方も簡単なので誰でもできる
スイーツレシピという感じです。

ただ、1つだけ失敗しないでおいしく作る
ポイントがありますので、気をつけましょう。

おもいっきりイイ!テレビでは
浅草キッドの玉ちゃんが挑戦してました。

生キャラメルクリームの材料は?

●牛乳600ml ●生クリーム(動物性のもの)300ml 
●グラニュー糖200g ●ハチミツ50g  
●バニラビーンズ 1/2本

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生キャラメルクリームの作り方は?

1)材料を全て厚手の鍋に入れて最初は強火で
  ヘラで混ぜながら煮る。

2)強火で煮て吹きこぼれる直前に弱火にする。

3)弱火にして静まったら又強火にする。

4)これを焦がさないようにトロトロになるまで
  ヘラで混ぜながら30分位繰り返す。

5)冷蔵庫で冷やしたらもう完成です。

 ※ヘラはゴムベラを使用します。
 ※行平鍋などのカドの少ない鍋を使います。

生キャラメルクリーム レシピ の失敗しないポイントと田中義剛さんの花畑牧場ニュース!

生キャラメルクリーム レシピ の失敗しないポイントとは、とにかく細心の注意を払い、焦がさないように混ぜる。
それが最大のポイントです。番組内で挑戦していた浅草キッドの玉ちゃんは、ちょと焦がしてしまいましたが、
それでもおいしくできたようで、試食して「おいしい!うまい!」と喜んでいました。ただ、焦がしてしまうと色とかなめらかさ
などは違うようで、商品としては駄目なようです。確かに田中義剛さんが作ったものとは見た目でも違いましたから。まずは、
花畑牧場の生キャラメルクリームを楽天ショップなどのネット通販で購入して味わってから、自分で作るといいかもしれませんね!

田中義剛さんの花畑牧場で飼育されているホエー豚が豚丼となって新千歳空港の「ホエー豚亭」でホエー豚丼セットとして食べれます。
土日祝などには行列ができるほど人気沸騰中で、生キャラメルの次なる商品のようです!

番外編!として紹介しますね。おしゃれな街、神戸では六甲山牧場ホエイ生キャラメルが人気です!

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